FC2ブログ
アジ1尾99円♪
だったので、2尾購入。
3枚下ろし~。実は得意だったりする(^_^)v
その昔、市場でトロ箱いっぱいのアジを買ってきて
全部(40~50尾くらい)を一気に下ろしまくったこともあります(自慢)

20110128170229.jpg
うまい?

栄養士の専門学校でも、和食の実習で魚の下ろしかたは習った。
でもね、スンゴイめんどくさいというか、回りくどいというか。
どうせそこから切り落としちゃうんだったら、さっきの工程いらないじゃん(-_-)
みたいな。
私が魚の下ろし方を習得したのは、高校のときにバイトをしていた魚屋さん。
2年くらいやってたかなあ?
車に魚を積んで売りに来るおじさんの横で、3枚おろしや
いわしの手開き、イカのワタの抜き方や皮のむき方を見て覚えた^^
さっむい冬空の下、氷水に手を突っ込んでいわしを袋に詰めたり、
結構ハードな部分もあったけど、今思えばめちゃくちゃ勉強になったなあ。
魚の名前も覚えたし。

で、今日のアジはこうなった↓

20110128171953.jpg

皮をむいて、たたいて…、ハイ、猫用でございます^^;
私、刺身食べられないんですよね~(爆)
上に書いたトロ箱いっぱいのアジも、当時うちにいついて
アジしか食べなくなってしまった猫、ハッシーのために下ろしてた(笑)
で、人間は中骨揚げて食べてたっていう…(爆)

刺身(というか生もの全般だけど)が食べられない私、
刺身を売り場で見ても、どれがいいとか美味しそうとか
ぜんぜんわっかりませ~ん^^;
いつも『これ、猫が喜びそうだねえ~(^o^)』なんて言って
母にイヤ~な顔をされてます(爆)

関連記事
スポンサーサイト



 
ご祖父様の写真展に伺いました
 はじめまして。行官士と申します。38歳の
男です。3年前に仲村トオルさんが演じたドラマ
を拝見し、ご祖父様の勇気ある行動にとても感動
しました。

 さて、旧新橋停車場のご祖父様の写真展に
伺ってまいりました。ご祖父様のお嬢様の写真
も2枚展示されていました。1枚はお嬢様
4人と愛犬シェパード、もう1枚はお嬢様3
人とその他のお子さんがそれぞれ映っていま
した。4人又は3人のどなたかが、お母様で
しょうか?

 ご祖父様の写真は、昭和館でも拝見できる
とのことですので、ぜひ、昭和館でも拝見し
たいです。
○ 行官士さま
はじめまして、コメントありがとうございます!
祖父の写真展をご覧いただいたそうで、
本当にありがとうございますm(__)m
とっても嬉しいです^^

ハイ、そのうちの1人が母でございます^^;
ドラマでは3人しか出てきませんでしたが、
実際は戦後に生まれた叔母がおり、4姉妹なのです。
(いま母に聞いたところ、シェパードの名前は“フリッツ”だそうです^^)
もう1枚は従兄弟や近所の子たちと撮った写真になります。

実はバタバタしていて、私はまだ写真展に行けてないんですよ(>_<)
ようやく来月始めに行けそうなので、とても楽しみにしているところです♪
見に行っていただいた方たちの感想をいただくと
ますます待ち遠しくなってきます^^

大半はつまらないことばかり書いているようなブログですが、
よろしければまたお立ち寄りくださいませ^^
【You Tube】ご祖父様の写真展のニュース?
 遅くなりましたが、お母様のことなどをご教示
くださってありがとうございました。

 You Tubeでご祖父様の写真展のニュース?
を見つけました。ご覧になったかと思います
が、念のためにお知らせします。

 ご祖父様の写真を「温かみがある」と紹介
されています。

 写真にも写っていたお母様か叔母様も
出演されています。「現状を後の人に伝え
るのが、父のモットーでありポリシー」と
おっしゃってました。このポリシーが、今
回の写真展のような写真や、東京大空襲時
の33枚の写真など、僕らにとって貴重な
写真を残されたのだと思います。
         ↓
http://www.youtube.com/watch?v=7xkpS6bDlnw

 また、平成16年に昭和館で開催された
写真展の案内は、こちらに載っていました。
        ↓
http://www.mhlw.go.jp/houdou/2004/04/h0421-2a.html
○ 行官士さま
こちらこそ、お教えいただきありがとうございます^^
MX TVのニュースの件、知りませんでした^^;
登場していた叔母からは、連絡がなかったので~(>_<)
ほかの叔母たちにも私から知らせます♪
この後、記事にもアップさせていただきますね。

行官士さまのように、祖父の残した写真に
関心を持っていただく方が、たくさんいらっしゃること、
本当に心から嬉しく思います。
ありがとうございます。
祖父も、空の上でニコニコしながら喜んでると思います^^
アジの3枚おろしすごい魚もさばけるなんてさすがだわ(^-^)/
食べられなくて残念だねぇ
にゃんず達にはごちそうだね(^O^)
○ N-HEYさま
教えてあげようか~?
にゃんズは大喜びでした^^
まあ、私も焼けば食べられるんだけどねえ…^^;
コメントの投稿
secret


トラックバックURL
http://kanasabu.blog113.fc2.com/tb.php/172-81bbf6da